冬季温度低，草莓进入采收期，会出现草莓着色不均匀，导致草莓果子品质差，价格低，没有卖相。造成着色不良的原因有哪些呢？该如何解决呢？
草莓着色原理
草莓果实的色泽一般为红色，栽培种的果色通常在粉红到深红间变动，差异很大。红色为花青甙色素。在果实肥大初期为绿色，中期变白，后期则转变为红色；只有当果实进入肥大后期时，花青甙的含量才急剧增加。
着色不良原因
1、在果实充分膨大后，它的着色好坏和营养供应息息相关，当氮素过多时，钾肥和硼肥缺乏是，果实就会果实不良，另外钙、钼、硼等矿质元素对果实着色有一定的促进作用，缺乏它们也会阻碍果实的着色。
2、在果实膨大盛期，如果缺乏水分也会造成果皮着色不良。
3、果实着色是受温度、光照和土壤条件影响较大，其中花青甙色素形成的适宜温度为20-25度，温度过高或过低都不利于它的合成。遇连续低温或者光照不足，尤其是大棚温度低于5度时，极易发生青头果；光照不足、浆果中含糖量低或磷钾肥不足时，会引起生理性白果，全部或部分果面呈白色或淡黄白色。而白色果实附近还有一圈红色，果实风味淡、质地软、果肉呈粉红色或白色。
如何解决草莓着色呢
1、调控棚内温度和改善光照条件
严格控制温度、光照条件，在草莓果期时，白天温度控制在20-25℃，晚上在15-20℃，每天保持光照时长在12-15小时之间，修剪茎叶，增强草莓植株的通风和透光性。
2、科学浇水
草莓成熟期应适当控制土壤含水量，避免水分过多植株徒长，果实贪青晚熟。
3、合理施肥
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产品作用：促进果实自然转色，提早成熟7-10天。
用量：50g兑水15kg.单次亩用量不低于150g，连续使用2-3次，间隔7-10天
使用方法：喷雾